Exkursionen sind ein weiterer integraler Bestandteil des Bionik-Studiums. Zu den Praxisanteilen im Internationalen Studiengang Bionik (ISB) gehört auch ein extra Exkursionsmodul (6.4), das im sechsten Semester durchgeführt wird.
In der Regel findet in diesem Modul eine mehrtätige Einheit statt, in der im Gelände biologische Organismen gesammelt, bestimmt, im Labor untersucht und ökologische Mechanismen und Strategien thematisiert. Diese findet in der Regel auf der Hochseeinsel Helgoland (Biologischen Anstalt Helgoland), auf Sylt (Wattenmeerstation) oder in Bremen und Umgebung statt. Die Untersuchungen haben durchaus auch wissenschaftliche Relevanz: So konnte aufgrund des Engagements während der Helgoland-Exkursion der Studierenden im Sommersemester 2016 der Schan zum ersten Mal in Deutschland nachgewiesen werden, was zu einer Publikation 2021 führte.